Le Roi des Montagnes Assyrtiko

Unser bester Assyrtiko wird aus spät gelesenen Trauben (etwa Mitte Oktober) hergestellt und gärt 5–6 Tage lang mit dem Trester, was zu sehr geringen Erträgen führt. Er reift 6–9 Monate in 500-Liter-Fässern und entfaltet sein volles Aroma bei einer Temperatur von 11–13 °C.

Dieser Wein zeichnet sich durch ein hohes Reifepotenzial und einen vollmundigen Körper aus und bietet eine bemerkenswerte Geschmackstiefe sowie einen langen Abgang.

Alkoholgehalt 14,5%

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