{"title":"Weiss","description":"","products":[{"product_id":"malagouzia","title":"Malagouzia","description":"\u003cp\u003eEXIS Halbtrockener Rotwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnbaugebiet\/Weinberg\u003cbr\u003eHadriani – Region Drama, Nordostmazedonien. Ein Hektar großes, längliches Privatgrundstück, früher „Pferdeweg“ genannt, auf einer Höhe von 200–300 Metern. Gut durchlässiger Lehmboden dank kleiner Kalksteinanteile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer geringe Hektarertrag von 500 kg wird durch die Grüne Lese erzielt. Ein Teil der Trauben wird unreif geerntet, damit die verbleibenden Trauben optimal reifen können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lese erfolgt nachts, damit die Trauben kühl und nicht heiß wie bei der Tageslese im Weingut ankommen. So werden sie deutlich schneller und ohne Temperaturschock für die Kryoextraktion vor der Gärung gekühlt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEXIS Halbtrockener Rotwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmacksmerkmale\u003cbr\u003eLeuchtend goldgelbe Farbe mit hellgrünen Reflexen. Duftende Nase mit floralen und zitrusartigen Aromen. Am Gaumen vollmundig und ölig durch die Reifung in Akazienfässern. Langer und intensiver Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEXIS Halbtrockener Rotwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasst zu: Schweinefleisch mit Orange, Hähnchen mit Basilikum, Pasta mit Knoblauch, Lachsfilet, Obst und Salaten. Serviertemperatur: 8–10 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkoholgehalt 12.5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ynognosia GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55981482869067,"sku":"Man-071","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/7274\/8619\/files\/9_17033ca5-0f43-4732-a293-bb468f6a6d2f.jpg?v=1766118632"},{"product_id":"gennima-psychis-weiss","title":"Gennima Psychis Weiss","description":"\u003cp\u003eGennima Psychis Weißwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnbaugebiet\/Weinberg\u003cbr\u003eHadriani – Region Drama, Nordostmazedonien. 2 Hektar private, linear angelegte Weinberge\u003cbr\u003eauf einer Höhe von 200–300 Metern. Lehmboden mit guter Drainage dank kleiner Kalksteine. Ertrag pro Hektar: 800–900 kg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lese erfolgt nachts, damit die Trauben kühl und nicht heiß wie bei der Lese tagsüber im Weingut ankommen. So können sie deutlich schneller und ohne Temperaturschock für die Kryoextraktion vor der Gärung gekühlt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGennima Psychis Weißwein\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmacksmerkmale\u003cbr\u003eAromen von Zitrusfrüchten, Melone und exotischen Früchten (Mango, Ananas) in einer überraschenden Kombination. Am Gaumen vollmundig mit einer sehr ausgewogenen Säure, aromatischem Potenzial und einem kühlen Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGennima Psychis White\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHarmonie\u003cbr\u003eSalate, gegrilltes Gemüse, Pasta mit Käse oder Meeresfrüchten, gegrillter oder gebratener Fisch, Geflügel und helles Fleisch mit weißen Saucen. Serviertemperatur: 8–10 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkoholgehalt 13%\u003c\/p\u003e","brand":"Ynognosia GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55981483589963,"sku":"Man-068","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/7274\/8619\/files\/15_a3786895-83d9-4173-9b3c-b530ac7080ba.jpg?v=1766118491"},{"product_id":"exis-weiss-trocken","title":"EXIS WHITE Sec","description":"\u003cp\u003eEXIS Weißwein, trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnbaugebiet\/Weinberg\u003cbr\u003eHadriani – Region Drama, Nordostmazedonien. 3,5 Hektar private, linear angelegte Weinberge in 200–300 m Höhe. Gut durchlässiger Lehmboden dank kleiner Kalksteine. Ertrag: 800–900 kg\/ha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lese erfolgt nachts, damit die Trauben kühl und nicht heiß wie bei der Tageslese im Weingut ankommen. So werden sie deutlich schneller und ohne Temperaturschock für die Kryoextraktion vor der Gärung gekühlt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEXIS Weißwein, trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmacksmerkmale\u003cbr\u003eLeuchtend gelbgrüne Farbe, dynamisches, aromatisches Fruchtaroma mit Anklängen von Orangenblüte. Dominante Aromen von Melone, Pfirsich, Orange, Ananas und Aprikose. Vollmundig, ölig und mit angenehmer Säure. Ausgezeichnete Geschmacksbalance mit langem Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEXIS Weißwein, trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHarmonie\u003cbr\u003eSalate, Risotto oder Pasta mit Meeresfrüchten, gegrillter Fisch und Hähnchen mit weißen Saucen, gegrilltes Wild, Gemüsepasteten, Obst und gelber Käse. Serviertemperatur: 8–10 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkoholgehalt 12%\u003c\/p\u003e","brand":"Ynognosia GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55981483819339,"sku":"Man-067","price":14.1,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/7274\/8619\/files\/17_c7bcb926-2939-4413-9d21-7072a61cf7b8.jpg?v=1766118456"},{"product_id":"cuvee-helene-goustolidi","title":"Cuvée Hélène Goustolidi","description":"\u003cp\u003eGoustolidi ist ein reinsortiger Goustolidi-Wein, angebaut auf 750 Metern Höhe in Sofiana, Korinthia. Dieser vollmundige und cremige Wein verströmt Aromen von weißfleischigen Früchten, Mineralien und Brioche und besticht durch Eleganz und Ausgewogenheit. Er reift 4–5 Monate in französischen Eichenfässern und wird unfiltriert abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGoustolidi harmoniert hervorragend mit hellem Fleisch oder gegrilltem Fisch und wird gekühlt bei 10–12 °C serviert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkoholgehalt 12.5%\u003c\/p\u003e","brand":"Ynognosia GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55981486735691,"sku":"Pap-057","price":20.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/7274\/8619\/files\/103.jpg?v=1767070328"},{"product_id":"le-vigneron-grec-blanc","title":"Le Vigneron Grec Blanc","description":"\u003cp\u003eDieser Wein zeichnet sich durch seinen ausgeprägten Orangencharakter aus, der durch die gemeinsame Gärung von Assyrtiko und Muskateller-Trester entsteht. Nach dem Entrappen wird die Assyrtiko-Traubenmasse in einen Tank mit Muskateller-Trester gegeben. Dort gärt sie zehn Tage lang, bevor sie in 500-Liter-Fässer umgefüllt wird, wo sie fünf bis sechs Monate reift. Die Aromen des Muskatellers verbinden sich harmonisch mit denen des Assyrtiko und ergeben ein einzigartiges Geschmacksprofil mit Stil und Charakter. Er entfaltet sein volles Aroma bei einer Temperatur von 11–13 °C und harmoniert hervorragend mit Gerichten wie süß-saurem Schweinefleisch, Pekingente oder cremigen Käsesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkoholgehalt 13%\u003c\/p\u003e","brand":"Ynognosia GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55981487161675,"sku":"Pap-055","price":20.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/7274\/8619\/files\/Kali_Imera_2.jpg?v=1766205625"},{"product_id":"papargyriou-blanc","title":"Papargyriou Blanc","description":"\u003cp\u003ePapargyriou Blanc ist der beliebteste Wein des Weinguts Papargyriou, eine Cuvée aus Moschoudi und Assyrtiko. Moschoudi, eine kleinbeerige Rebsorte aus Moschato Rio Patras, wird hier mit dem kräftigen Assyrtiko kombiniert. Beide Rebsorten wachsen in unserem Bergweinberg in Sofiana, Korinthia, auf einer Höhe von 850 Metern. Diese einzigartige Cuvée ergibt einen Wein, der sich durch sein reichhaltiges Aroma in Nase und Gaumen sowie seinen angenehmen Abgang auszeichnet. Papargyriou Blanc harmoniert hervorragend mit Obst, Salaten, hellem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten und wird gekühlt bei 9–11 °C serviert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkoholgehalt 13%\u003c\/p\u003e","brand":"Ynognosia GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55981487391051,"sku":"Pap-054","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/7274\/8619\/files\/Kali_Imera_1.jpg?v=1767077667"},{"product_id":"late-harvest-opsimos-trigos","title":"Récolte tardive \/ Opsimos Trigos","description":"\u003cp\u003eDieser mild-süße, aromatische Wein wird ausschließlich aus überreifen Muskatellertrauben hergestellt, die auf 850 Metern Höhe wachsen. Er unterscheidet sich von typischen Süßweinen und ähnelt eher dem elsässischen Vendanges Tardives. Die ausgeprägte Säure gleicht die Süße aus und macht ihn vielseitig kombinierbar mit Früchten, nicht zu süßen Desserts (z. B. Käsekuchen) und sogar würzigem Käse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm besten serviert man ihn bei einer Temperatur von 8–10 °C. Mit der Zeit entwickelt dieser Wein eine einzigartige aromatische Komplexität, die seinen Charakter und seine Tiefe verstärkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkoholgehalt 12.5%\u003c\/p\u003e","brand":"Ynognosia GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55981488505163,"sku":"Pap-049","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/7274\/8619\/files\/40_1d2d8dba-da09-41e0-8767-b032fb17e640.jpg?v=1766116636"},{"product_id":"klidi-malagouzia","title":"KLIDI MALAGOUZIA","description":"\u003cp\u003eGeschützte geografische Angabe: Drama\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschützte geografische Angabe: Drama\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeinherstellung: Weißwein aus Edelstahltanks, gefolgt von alkoholischer Gärung bei kontrollierter Temperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVol.-% | Reduzierender Zucker | pH-Wert: 13,5 % | 1,1 g\/l | pH-Wert: 3,30\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerkostungsnotizen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAussehen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin leuchtend hellgelber Wein mit grünlichen Reflexen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin tiefes und komplexes Bouquet. Ausgeprägte Aromen von weißen Pfirsichen, untermalt von Noten von Zitrone, Rosen, Zitrusblüten und Ananas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin vollmundiger Wein mit fruchtigen Zitrusnoten, eleganter Säure und einem langen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasst zu Salaten, Meeresfrüchten, frischem Fisch und hellem Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkoholgehalt 13Ynognosia%\u003c\/p\u003e","brand":"Ynognosia GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55981488734539,"sku":"Mich-048","price":17.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/7274\/8619\/files\/42_29e1ef8a-3b36-404a-a056-3f2389a89958.jpg?v=1766116559"},{"product_id":"palios-mylos-chardonnay","title":"Palios Mylos Chardonnay","description":"\u003cp\u003eAlkoholgehalt 14%\u003c\/p\u003e","brand":"Ynognosia GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55981488963915,"sku":"Mich-047","price":54.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/7274\/8619\/files\/44_551ffac4-9159-4dcd-a30a-8bda99917789.jpg?v=1766116377"},{"product_id":"pyli-weiss","title":"Pyli Weiss","description":"\u003cp\u003eRebsorten: Assyrtiko, Sauvignon Blanc, Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServiertemperatur: 8–10 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVol.-% | Reduzierender Zucker | pH-Wert: 13,30 % | 11 g\/l | pH 3,34\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLimitierte Produktion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschützte geografische Angabe: Drama\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeinbauer\/Önologe: Iordanis Michaelidis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÖnologin: Katerina Karampatea\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAussehen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin leuchtend gelb-weißer Wein mit grünlichen Reflexen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDuft \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin reichhaltiges Bouquet von Früchten – Ananas, Litschi –, die sich mit feinen Zitrus- und weißen Fruchtaromen verbinden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmack\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen elegant mit frischer Säure, besonders reichhaltig mit üppigen Aromen von frisch geschnittenen Früchten; dieser Wein hat einen angenehmen und langen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasst hervorragend zu frischen Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, grünen Salaten und Geflügel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkoholgehalt 13.3%yno\u003c\/p\u003e","brand":"Ynognosia GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55981489193291,"sku":"Mich-046","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/7274\/8619\/files\/47_f57b8cb2-57fe-4a7b-9a7f-74092112464b.jpg?v=1766116323"},{"product_id":"angels-and-demon-assyrtiko-gewurtztraminer-lagotopos","title":"Anges et Démon Assyrtiko Gewürztraminer Lagotopos","description":"\u003cp\u003eDer Lagotopos Weißwein 2021 vom Weingut Michailidis zählt zu den Premiumweinen des Hauses. Dieser innovative Wein vereint überreife Trauben mit dem Ausbau im Barrique. Er ist eine harmonische Verbindung zweier sehr unterschiedlicher Rebsorten: Assyrtiko und Gewürztraminer. Die Trauben werden überreif von einem einzigen, 1,6 Hektar großen Weinberg geerntet. Der Wein wird etwa sechs Monate lang in französischen Eichenfässern vergoren und ausgebaut, was ihm ein komplexes und hocharomatisches Ergebnis verleiht. In der Nase entfalten sich verlockende Aromen von reifer Aprikose, Pfirsichmarmelade, Limette, Honig, Vanille, süßer Rose, karamellisiertem Ingwer, Toast und rosa Grapefruit. Am Gaumen präsentiert er sich mittelkräftig bis vollmundig mit einer ausgeprägten Säure und einem reichhaltigen, öligen Mundgefühl. Genießen Sie den Lagotopos Weißwein 2021 vom Weingut Michailidis bei einer Temperatur von 10 Grad Celsius in einem Weißweinglas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAlkoholgehalt 12.5%\u003c\/p\u003e","brand":"Ynognosia GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55981489455435,"sku":"Mich-044","price":42.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/7274\/8619\/files\/51_74011cca-4bef-47aa-8463-b06a6c93eca1.jpg?v=1766115528"},{"product_id":"klidi-assyrtiko","title":"Klidi Assyrtiko","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaltmazeration vor der Gärung und alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, 8 Monate Reifung auf der Feinhefe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt | Restzucker | pH-Wert | Tannine: \u003c\/strong\u003e14,2 % | 1,2 g\/l | pH-Wert 3,32\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAusbau: 90 % Edelstahltank, 10 % französische Eichenfässer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWeinberg: Agios Athanasios Dramas, Drama, Griechenland\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschützte geografische Angabe (g.g.A.): Drama\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKristallklare, hellgelbe Farbe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAromatische Komplexität mit Aromen von exotischen Früchten und Kräutern auf metallischem Grund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFruchtig-voller Geschmack mit elegantem Nachhall und angenehmer Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePasst hervorragend zu raffinierten grünen Salaten, Meeresfrüchte-Pasta und gegrilltem Fisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAlkoholgehalt 14.2%\u003c\/p\u003e","brand":"Ynognosia GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55981489586507,"sku":"Mich-041","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/7274\/8619\/files\/42_29e1ef8a-3b36-404a-a056-3f2389a89958.jpg?v=1766116559"},{"product_id":"lagara-white","title":"LAGARA BLANC","description":"\u003cp\u003eEin melodischer Name, voller Charme alter Worte und uralter Quellen aus Avdira. Vor Jahrhunderten nannten die Menschen, die hier lebten, alles Reine und Klare „Lagaro“. „Lagares“ nannten ihre Quellen – „LAGARA“ nennen wir diesen Wein – eine Quelle des Geschmacks, des Aromas und des Genusses, die durch die Verbindung der Rebsorten Sauvignon Blanc und Damiatis entsteht. Diese werden nach Abschluss der Gärung zum richtigen Zeitpunkt vermählt und ergeben ein Ergebnis mit explosivem Aroma und vollem Körper, das sich mit der sanften Note eleganter französischer Eiche verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWEINBEREITUNG\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeißweinbereitung mit Trennung des zirkulierenden Mostes, Kaltextraktion, statischer Entmistung und Gärung des klaren Mostes bei einer kontrollierten Temperatur von 16–18 °C. Der Wein verbleibt auf der Hefe, um ihm mehr Körper zu verleihen. Anschließend reifen die Sauvignon Blanc- und Damiatis-Reben je nach Jahrgang vier bis sechs Monate in Eichenfässern. Ihre lang andauernde alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks statt.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWEINBERG\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge befinden sich in Avdira, am südöstlichen Rand des geschützten geografischen Gebiets.\u003cbr\u003eLAGE DER WEINBERGE: Xanthotoumba und Veloni\u003cbr\u003ePFLANZJAHR: 2000\u003cbr\u003eHÖHE: 80 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAUSSEHEN\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eReine, goldene Farbe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDUFT\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin reines, fruchtiges Bouquet mit Aromen von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGESCHMACK\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin trockener Geschmack mit hoher Säure, vollem Körper und einem mittellangen Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAlkoholgehalt 13%\u003c\/p\u003e","brand":"Ynognosia GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55981489619275,"sku":"Vou-040","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/7274\/8619\/files\/57_43ded5fa-4258-479b-98b4-57f870d9907c.jpg?v=1766115394"},{"product_id":"assyrtiko-white","title":"Assyrtiko Blanc","description":"\u003cp\u003eDie goldene Sanftheit des Neuen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie einheimische griechische Weißweinsorte ist eine der Stärken des Weinguts Vourvoukeli. Gewachsen in einem der ältesten Weinberge der Welt, reift sie mit der Brise des Thrakischen Meeres und verleiht dem Wein ein besonderes Aroma mit reicher Säure und mineralischen Noten. Das Etikett der Flasche zeigt einen lebhaften und niedlichen Hasen (Lepus europaeus), eine geschützte Art, die im weiteren Gebiet der Lagune von Vistonida heimisch ist.\u003cbr\u003eWarum diese Wahl? In den Weinbergen von Assyrtiko unternehmen diese freundlichen Tiere täglich Spaziergänge und haben sich so die Hauptrolle auf dem Etikett redlich verdient.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWEINBEREITUNG\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinbereitung erfolgt nach Kaltextraktion, statischer Entsafterung und Gärung des klaren Mostes bei einer kontrollierten Temperatur von 16–18 °C. Der Wein verbleibt auf der Hefe, was ihm am Ende mehr Körper verleiht. Die lange alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks statt. Nach Abschluss der Gärung folgt eine mehrmonatige Phase des Aufrührens (Bâtonnage).\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWEINBERG\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Weinberge befinden sich in Avdira, am südöstlichen Rand des Gebiets mit geschützter geografischer Angabe.\u003cbr\u003eLAGE DES WEINBERGS: Hoirodasos\u003cbr\u003ePFLANZJAHR: 1999\u003cbr\u003eHÖHE: 150 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAUSSEHEN\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSanfte, goldene Farbe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDUFT\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin reines Bouquet mit Kräuteraromen (Zitronengras), pflanzlichen Noten und Zitrusnoten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGESCHMACK\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEin trockener Geschmack mit ausgeprägter Säure, einem kreidigen Anklang mit erdigen Noten und einem angenehmen Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAlkoholgehalt 13%\u003c\/p\u003e","brand":"Ynognosia GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55981489750347,"sku":"Vou-037","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/7274\/8619\/files\/62_1b4a3e10-39c7-4ac1-ab69-c1b0ee646695.jpg?v=1766115288"},{"product_id":"malagousia-white","title":"Malagousia blanche","description":"\u003cp\u003eDie seltene Raffinesse des Kosmopolitischen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Wiederentdeckung der gelbgrünen Malagouzia in Griechenland in den letzten zwanzig Jahren hat sich zu einem weltweiten Phänomen entwickelt und sie zu einer der bekanntesten und kosmopolitischsten Weinsorten gemacht. Die Malagouzia vom Weingut Vourvoukeli ist eine delikate Verbindung von Geschmack und Finesse und ergibt einen komplexen und hocharomatischen Wein. Auf dem Etikett prangt eine der seltensten Vogelarten der Welt, der Kopffüßer (Oxyura leucocephala), mit einem weltweiten Bestand von nur noch maximal 13.000 Individuen. In Griechenland kommt er ausschließlich im Vistonida-See vor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAlkoholgehalt 13%\u003c\/p\u003e","brand":"Ynognosia GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55981489848651,"sku":"Vou-035","price":14.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/7274\/8619\/files\/66_af4e63cf-e388-4313-b2bd-625e7ecbad2e.jpg?v=1766115144"},{"product_id":"avdiros-white","title":"Avdiros Blanc","description":"\u003cp\u003eDieser Wein wurde nach dem Sohn des Gottes Hermes aus Opunda in Lokris benannt. Der griechischen Mythologie zufolge erbaute der Halbgott Herkules die Stadt Abdera in Thrakien zum Gedenken an seinen Freund Abderos, der im Kampf gegen die Wildpferde des thrakischen Königs Diomedes fiel. Das Etikett zeigt das Wildpferd von Thrakien. Der Weißwein Avdiros vereint die internationale französische Rebsorte Chardonnay mit der thrakischen Pamidi und besticht durch seine erfrischende Note.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAlkoholgehalt 12.5%\u003c\/p\u003e","brand":"Ynognosia GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55981489979723,"sku":"Vou-032","price":13.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/7274\/8619\/files\/72_510a4653-d69d-41dd-b4b9-37faceefaa19.jpg?v=1766115019"},{"product_id":"petrines-plagies-stone-hills","title":"Petrines Plagies\/Collines de Pierre","description":"\u003cp\u003eGoldene Farbe mit grünlichen Reflexen. Explosives Bouquet mit Aromen von Ananas, Banane, Aprikose und Melone. Vollmundig und intensiv, wobei die Säure des Chardonnays durch die weichere und angenehmere Malagouzia ausbalanciert wird. Ein feines Gleichgewicht, das einen harmonischen und delikaten Wein hervorbringt. Die lebendige Säure klingt elegant bis zum Abgang aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAlkoholgehalt 12.5%\u003c\/p\u003e","brand":"Ynognosia GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55981490012491,"sku":"Pol-031","price":15.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/7274\/8619\/files\/74_118f42c0-9ca3-455a-9f73-461f87a7c687.jpg?v=1766114985"},{"product_id":"anemos-white","title":"Anémos Blanc","description":"\u003cp\u003eEin fruchtiger Wein mit Aromen und Geschmacksnoten von frischen Früchten: Äpfel, Bananen, Birnen, Ananas und Zitronenblüten. Ein angenehmer und ausgewogener Wein mit leichtem Körper, erfrischender Säure und fruchtigem Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAlkoholgehalt 12.5%\u003c\/p\u003e","brand":"Ynognosia GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55981490078027,"sku":"Pol-030","price":11.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/7274\/8619\/files\/76_67ff17c4-a8bb-4c5c-aa78-f2af4893a4d4.jpg?v=1766114953"},{"product_id":"diaselo-kydonitsa","title":"Diaselo Kydonitsa","description":"\u003cp\u003eStrahlend weiße Farbe mit goldenen Reflexen. Ein kräftiger und vollmundiger Weißwein mit ausgeprägter Säure. Florale Anklänge, weiße Steinfrüchte, Zitrusfrüchte und Quitte mit einer deutlichen Feuersteinnote. Komplexer Charakter mit einer dezenten Eichenholznote. Ein gut strukturierter, gastronomischer Wein mit öliger Note und einem langen, samtigen Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAlkoholgehalt 12.5%\u003c\/p\u003e","brand":"Ynognosia GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55981490143563,"sku":"Pol-029","price":17.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/7274\/8619\/files\/78_063f8d0c-49e0-4529-b0e8-dfe62db1faad.jpg?v=1766114834"},{"product_id":"viognier","title":"Viognier","description":"\u003cp\u003eStrahlend gelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Ein unwiderstehlicher, lebendiger Weißwein, der aromatische Komplexität mit Finesse vereint. Aromen von weißen Blüten, süßen Gewürzen und Früchten wie Aprikose, Pfirsich, Mango und Birnenkompott. Am Gaumen cremig mit erfrischender Säure, der lange Nachhall mit angenehmer Süße verfeinert. Lagerfähig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAlkoholgehalt 12.5 %\u003c\/p\u003e","brand":"Ynognosia GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55981490176331,"sku":"Pol-028","price":15.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/7274\/8619\/files\/80_b003b942-3702-4cd1-bb2f-0d32cc921cbc.jpg?v=1766114764"},{"product_id":"le-roi-des-montagnes-assyrtiko-1","title":"Le Roi des Montagnes Assyrtiko","description":"\u003cp\u003eUnser bester Assyrtiko wird aus spät gelesenen Trauben (etwa Mitte Oktober) hergestellt und gärt 5–6 Tage lang mit dem Trester, was zu sehr geringen Erträgen führt. Er reift 6–9 Monate in 500-Liter-Fässern und entfaltet sein volles Aroma bei einer Temperatur von 11–13 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein zeichnet sich durch ein hohes Reifepotenzial und einen vollmundigen Körper aus und bietet eine bemerkenswerte Geschmackstiefe sowie einen langen Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAlkoholgehalt 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ynognosia GmbH","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56353999782219,"sku":"Pap-003","price":32.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/7274\/8619\/files\/L2600442.jpg?v=1769017963"}],"url":"https:\/\/www.ynognosia.ch\/fr\/collections\/weiss.oembed?page=2","provider":"Ynognosia Gmbh","version":"1.0","type":"link"}