Limnio rouge

Der pfeffrige Charme des Alten
Die älteste historisch belegte griechische Weinsorte, die schon Aristoteles, Homer und Hesiod in ihren Schriften priesen, wird in einem der ältesten Weinberge angebaut und reift dort mit der Brise des Thrakischen Meeres. Der kräftige Limnio, ein Wein mit einem ebenso wilden und ungezähmten Charakter wie der Wein selbst, trägt auf seinem Etikett ein Symbol für seine einzigartige Herkunft. Die Aegagros, die gemeine Wildziege (Capra aegagrus), ist eng mit der griechischen Tradition und der Fauna des Landes verbunden und wird so zum Markenzeichen einer der charakteristischsten Flaschen des Weinguts Vourvoukeli.

WEINBEREITUNG
Die Weinbereitung erfolgt durch Gärung und intensive Extraktion (15–20 Tage) in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Ausbau findet sechs Monate lang in amerikanischen und französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 300 Litern statt, einschließlich der malolaktischen Gärung.

WEINBERG
Die Weinberge befinden sich in Avdira, am südöstlichen Rand des geschützten geografischen Gebiets.
LAGE DES WEINBERGS: Hoirodasos
PFLANZJAHR: 1999
HÖHE: 150 m

AUSSEHEN
Mittlere, rubinrote Farbe

DUFT
Ein Duftbouquet, dominiert von Kirschen, Erdbeeren, Granatapfel und Gewürzen.

GESCHMACK
Niedrige bis mittlere Säure, vollmundig, mit gut eingebundenen Tanninen. Fruchtig mit abwechselnden Noten von Beeren, Gewürzen und dunkler Schokolade.

Alkoholgehalt 13,5%

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