LAGARA WHITE

Ein melodischer Name, voller Charme alter Worte und uralter Quellen aus Avdira. Vor Jahrhunderten nannten die Menschen, die hier lebten, alles Reine und Klare „Lagaro“. „Lagares“ nannten ihre Quellen – „LAGARA“ nennen wir diesen Wein – eine Quelle des Geschmacks, des Aromas und des Genusses, die durch die Verbindung der Rebsorten Sauvignon Blanc und Damiatis entsteht. Diese werden nach Abschluss der Gärung zum richtigen Zeitpunkt vermählt und ergeben ein Ergebnis mit explosivem Aroma und vollem Körper, das sich mit der sanften Note eleganter französischer Eiche verbindet.

WEINBEREITUNG
Weißweinbereitung mit Trennung des zirkulierenden Mostes, Kaltextraktion, statischer Entmistung und Gärung des klaren Mostes bei einer kontrollierten Temperatur von 16–18 °C. Der Wein verbleibt auf der Hefe, um ihm mehr Körper zu verleihen. Anschließend reifen die Sauvignon Blanc- und Damiatis-Reben je nach Jahrgang vier bis sechs Monate in Eichenfässern. Ihre lang andauernde alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks statt.

WEINBERG
Die Weinberge befinden sich in Avdira, am südöstlichen Rand des geschützten geografischen Gebiets.
LAGE DER WEINBERGE: Xanthotoumba und Veloni
PFLANZJAHR: 2000
HÖHE: 80 m

AUSSEHEN
Reine, goldene Farbe

DUFT
Ein reines, fruchtiges Bouquet mit Aromen von exotischen Früchten und Zitrusfrüchten.

GESCHMACK
Ein trockener Geschmack mit hoher Säure, vollem Körper und einem mittellangen Nachhall.

Alkoholgehalt 13%

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