Bio-Kastanienhonig

Bio-Kastanienhonig ist ein Honigtau- und Nektarprodukt, das hauptsächlich aus Kastanienbäumen der Bergregion Drama (Lykodiaselo) in einer Höhe von 800–900 Metern gewonnen wird. Er zeichnet sich durch seine bernsteinfarbene Farbe und sein intensives, an Kastanienblüten erinnerndes Aroma aus.

Organoleptische Eigenschaften von Bio-Kastanienhonig:

• Farbe: Bio-Kastanienhonig hat eine dunkle Bernsteinfarbe, die mitunter rötliche oder braune Nuancen aufweist.

• Aroma: Sein Aroma ist kräftig und intensiv.

• Geschmack: Er besitzt einen reichhaltigen, intensiven und komplexen Geschmack mit einem leicht bis mittelbitteren Nachgeschmack.

• Konsistenz: Bio-Kastanienhonig ist dickflüssig und geschmeidig.

• Kristallisation: Kastanienhonig kristallisiert selten und behält daher seine dünne, cremige Konsistenz.

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